COLOURS OF OSTRAVA 2025

🔥 COLOURS OF OSTRAVA 2025

80 hodin. 5 dní. 7200 porcí. A burger pro prezidenta.

Byla to jízda. Během pěti dnů jsme zvládli přes 7200 porcí, dvě tuny masa, a tolik espress, že už ani nevím, jestli jsme spali, nebo jen stáli se zavřenýma očima. Jo, bylo to náročné. Ale taky výjimečné.

COLOURS OF OSTRAVA 2025.
Největší festival v zemi – a my jsme byli součástí jeho srdce. VIP catering, který měl říz.
Vaření pod tlakem, vedrem, ve stínu pódia i reflektorů.
Ale hlavně – vaření s týmem, kterému věříš.

🫱 Podpis důvěry

Byla to pocta.
Vařit v kuchyni s těmi nejlepšími. Pod záštitou @foodateliercz díky Davidu Valíčkovi. S kolegy, kteří táhli za jeden tác:
@mihalman, @jaroslavbednar, @pavlikjanne, @taksakalidi.aleks, @foodfactory_cz, @simonsebera, @radimsvacina a všichni ostatní, na které by bylo potřeba ještě jedno pódium s tagy 😄

👨‍🍳 Prezident v kuchyni

A pak tam byl on.
Prezident republiky, Petr Pavel, který se rozhodl pozdravit nejen pódium, ale i kuchyni. Osobně. Bez velkých gest. Jen s respektem.
Děkujeme, pane prezidente – za to, že jste přišel. Za ten moment. Ten se nezapomíná.

🎡 Festival, který chutnal

Colours 2025 pro mě nebyly jen o hudbě a lidech. Byly o síle kuchyně. O tlaku. O radosti. O servisu, který běžel naplno i ve chvílích, kdy už bychom nejradši jen seděli na přepravce.

Ale právě tehdy se ukazuje, proč to děláme. Kvůli chuti. Kvůli týmu. Kvůli vzpomínkám, které zůstanou.
A kvůli lidem z druhé strany výdeje, kteří poděkujou, usmějou se, dají ti pětku. I to se počítá. Víc než myslíš.

💪 Díky

Díky všem, kdo tam byli.
Díky tobě, kdo to čteš.
A díky mně – že jsem to zvládl.

Někdy je důležité si to přiznat.
Vzít to jako lekci. A jít dál. S novou energií, novou chutí.
Na nový festival. Na nový projekt. Na další burger. Třeba zase pro prezidenta. 🍔

📸 Sleduj více na @chef_pjj
🎥 Reels z Colours najdeš tady: ZOBRAZIT VIDEO

🌈 Jídlo uměním – i na Colours

Jídlo není jen pokrm. Je to chvíle. Prostor. Síla, kterou si odneseš.
A právě taková chvíle se zrodila i na Colours. Díky vám všem. A díky tomu, že jsme mohli být u toho.